01_i-brew_regular-W02

同じ重さの浅煎り豆と深煎り豆
左は浅煎りのグアテマラ、右は深煎りのマンデリン。生豆の状態で豆の大きさも違いますし、浅煎りは豆が二度目の膨張をする「2ハゼ」が起こる前に煎り止めたもので、粒が小さいです。

コメントを残す